TABLEE GOURMANDE à ALGAJOLA avec CONCERT et CABARET - Manger bon ,bio et local : une grande tablée pour célébrer le terroir avec Alessandro Capone
Présentation
TABLEE GOURMANDE à ALGAJOLA avec CONCERT et CABARET
SAMEDI 3 MAI 2025 de 11h30 à 16h30
Manger bon ,bio et local : une grande tablée pour célébrer le terroir avec Alessando Capone
Lieu : Front de mer derrière la place du château à Algajola. "
SAMEDI 3 MAI 2025 de 11h30 à 16h30
Manger bon ,bio et local : une grande tablée pour célébrer le terroir avec Alessando Capone
Lieu : Front de mer derrière la place du château à Algajola. "
"Manger bon, bio et local : une grande tablée pour célébrer le terroir avec Alessandro Capone
En partenariat avec InterBio Corse Et si bien manger était synonyme de plaisir et d'engagement ?
Cette grande tablée met à l’honneur une cuisine délicieuse et respectueuse de l'environnement : bio, locale et de saison. Orchestrée par Alessandro Capone, chef du célèbre restaurant I Fuletti, dont la réputation a été soulignée à deux reprises par le Gault et Millau - ""Meilleur jeune talent de France"" en 2019 et ""Découverte de l'année"" en 2020, garantissant une symphonie de saveurs et de découvertes gustatives.
Plus qu’un repas, c’est un moment de rencontre autour des producteurs, des savoir-faire et d'une volonté de bien se nourrir. Au menu, des produits cultivés sur l’île, cuisinés avec justesse et servis dans une ambiance conviviale à l'esprit ""street-food"", où chaque assiette raconte l'histoire d'un terroir authentique, insulaire et identitaire.
Au menu (Hors boissons) : Plat : Focaccia à l'huile d'olive AOP, au Porchettu Bio parfumé au romarin cuit en basse température et rôti + Courgettes et artichauts bio marinés + Mayonnaise aux œufs bio + Ail noir et citron vert Variante végétarienne : Focaccia à l'huile d'olive AOP parfumée au romarin + Crème de brocciu bio au basilic + Courgettes et artichauts marinés + Éclats de noisettes de Cervione Desserts (au choix) : Coupe de fraises au sirop de Lime et Vanille Crumble d'amandes bio et chantilly Musique
Venez vivre un moment inoubliable en musique avec cette tablée, accompagnée d'un cabaret sur scène et d'un concert de Slencha pour sublimer votre repas. Lieu : Front de mer derrière la place du château à Algajola. "
En partenariat avec InterBio Corse Et si bien manger était synonyme de plaisir et d'engagement ?
Cette grande tablée met à l’honneur une cuisine délicieuse et respectueuse de l'environnement : bio, locale et de saison. Orchestrée par Alessandro Capone, chef du célèbre restaurant I Fuletti, dont la réputation a été soulignée à deux reprises par le Gault et Millau - ""Meilleur jeune talent de France"" en 2019 et ""Découverte de l'année"" en 2020, garantissant une symphonie de saveurs et de découvertes gustatives.
Plus qu’un repas, c’est un moment de rencontre autour des producteurs, des savoir-faire et d'une volonté de bien se nourrir. Au menu, des produits cultivés sur l’île, cuisinés avec justesse et servis dans une ambiance conviviale à l'esprit ""street-food"", où chaque assiette raconte l'histoire d'un terroir authentique, insulaire et identitaire.
Au menu (Hors boissons) : Plat : Focaccia à l'huile d'olive AOP, au Porchettu Bio parfumé au romarin cuit en basse température et rôti + Courgettes et artichauts bio marinés + Mayonnaise aux œufs bio + Ail noir et citron vert Variante végétarienne : Focaccia à l'huile d'olive AOP parfumée au romarin + Crème de brocciu bio au basilic + Courgettes et artichauts marinés + Éclats de noisettes de Cervione Desserts (au choix) : Coupe de fraises au sirop de Lime et Vanille Crumble d'amandes bio et chantilly Musique
Venez vivre un moment inoubliable en musique avec cette tablée, accompagnée d'un cabaret sur scène et d'un concert de Slencha pour sublimer votre repas. Lieu : Front de mer derrière la place du château à Algajola. "